През последните години интересът към хранителните добавки сякаш расте с всяка изминала година.
Съществуват обаче два основни проблема с настоящите хранителни добавки и здравословни храни.
- Нормативната уредба е много по-свободна, отколкото при фармацевтичните продукти. Това означава, че неефективните продукти са лесно достъпни на високи цени.
- Данните от изследванията са по-малко, отколкото при фармацевтичните продукти. С други думи, никой не може да каже със сигурност какви са дългосрочните опасности.
В резултат на това много хора са принудени да плащат ненужно високи цени за здравословни храни, които не само нямат никакъв ефект, но дори могат да съкратят продължителността на живота им в дългосрочен план.
Единственият начин да предотвратим това е да подредим по някакъв начин това, което знаем, и това, което не знаем, въз основа на научни доказателства.
Затова въз основа на надеждни данни ще разгледаме добавки, които могат да навредят на организма.
По-рано представих резултатите от изследванията на следните добавки, а този път ще представя калция.
Калциевите добавки нямат ефект върху мен.
Калцият е добре познат като минерал за изграждане на здрави кости.
Много хора на средна и по-възрастна възраст приемат калциеви добавки, тъй като вероятността от фрактури на костите се увеличава с напредването на възрастта.
Калцият обаче също е една от добавките, които не трябва да купувате.
Една от причините за това е, че той не е толкова ефективен, колкото се рекламира.
Много производители рекламират ползите от своите продукти, като например „укрепване на костите“ и „предотвратяване на остеопорозата“, но напоследък тези твърдения започнаха да се развалят.
Типичен пример е проучване, проведено от Университета на Северна Каролина в САЩ.
J. J. B. Anderson, et al. (2012) Calcium Intakes and Femoral and Lumbar Bone Density of Elderly U.S. Men and Women
В това проучване са използвани данни от здравно проучване на правителството на САЩ, за да се определи какво би се случило, ако мъжете и жените в 50-те и 70-те си години продължат да консумират големи количества калций. В това проучване са използвани данни от правителствено здравно проучване в САЩ.
Резултатът от анализа е, че „приемането на повече калций от необходимия дневен прием не оказва влияние върху здравето.
Дори приемът на големи количества калций, от 400 mg до 2000 mg дневно, не води до никаква разлика в костната плътност.
Напротив, когато хората на 70 и повече години пият големи количества калций, костната им плътност намалява.
Въпреки че причината за това не е ясна, изглежда, че твърде много е твърде малко.
Калцият не е полезен за сърцето.
Още по-голям проблем с калциевите добавки е, че много данни показват, че те са вредни за сърцето.
Ако продължите да приемате ежедневно големи количества калций, кръвоносните съдове и сърцето ви ще бъдат сериозно увредени.
Доказателство за това е едно голямо проучване, проведено през 2010 г.
Kuanrong Li, et al. (2010)Associations of dietary calcium intake and calcium supplementation with myocardial infarction and stroke risk and overall cardiovascular mortality in the Heidelberg cohort of the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition study (EPIC-Heidelberg)
Това е задълбочено проучване на дългосрочните ефекти на калциевите добавки върху 12 000 мъже и жени на възраст от 50 до 70 години, което дава следните резултати.
- Калциевите добавки влошават риска от инфаркт на миокарда с 31%.
Проучването е насочено към прием на калций от 406 mg до 1240 mg дневно.
Не знам точното ниво на опасност, но бъдете внимателни, ако приемате повече от 400 mg калций на ден.
Причината за това е, че организмът ни не може да преработва достатъчно бързо големи количества калций.
Ако приемете 400 mg добавки наведнъж, излишният калций ще се задържи в кръвта ви и ще се калцира.
След това, малко по малко, кръвоносните съдове ще се свият и втвърдят, което ще натовари сърцето.
Интересно е обаче, че този проблем не се проявява, когато калцият се приема „от храната.
В проучване, което проследява в продължение на една година около 24 000 души на средна възраст и възрастни хора, при тези, които редовно приемат калциеви добавки, рискът от инфаркт на миокарда се увеличава с 86%, докато при тези, които получават същото количество калций от млякото и зеленчуците, не се наблюдават вредни ефекти.
Mark J Bolland, et al. (2010)Effect of calcium supplements on risk of myocardial infarction and cardiovascular events
Когато приемате калций от храната, количеството му в кръвта не се увеличава толкова бързо, колкото при добавките, и организмът ви може да го преработва с течение на времето.
Ето защо изглежда, че калцият не е вреден за кръвоносните съдове.
Калцият трябва да се набавя чрез храната.